海米粉丝杭白菜

作者： 烤鸡翅膀

杭白菜白梗绿叶，一般都是清炒来吃，口味清淡爽口，但放入鲜虾仁或海米、干贝这些食材会让杭白菜更加美味可口。

用料

• 杭白菜 1-2颗
• 海米 10来粒
• 龙口粉丝 1小把
• 料酒 适量
• 盐 1小勺
• 油 适量

海米粉丝杭白菜的做法步骤

步骤 1

适量料酒没过海米泡发下。

步骤 2

龙口粉丝用清水浸泡至软，剪短。着急用可用温水缩短浸泡时间。

步骤 3

杭白菜洗净切段。

步骤 4

热锅冷油，把泡发的海米翻炒下，加入杭白菜和一小勺盐继续翻炒片刻，加入清水没过杭白菜，放入粉丝炒匀，盖盖煮开，稍煮片刻即可。

步骤 5

成品鲜美，在清炒的前提下提升了口感，但仍属清淡饮食，南方人有没有饭都能吃一盘😌

菜谱创建时间：2025-08-15 20:59:33