辣椒切段,我这里用的螺丝椒,不会很辣,而且还能补充膳食纤维和维c。鸡胸肉切片后用料酒生抽胡椒粉玉米淀粉腌制一下。
热锅冷油下鸡胸肉,中小火炒到两面变色即可
加入辣椒,爱吃辣的可以放一些小米辣。在加入适量老抽少量生抽,盐,辣椒粉,临出锅前加入孜然粉。即可出锅
装盘上菜