煎豆腐干（2人份）

作者： 新东方秧歌star厨神

Tip:“适量”指的是少量，一般为⅓勺以内，刚开始做菜的话为了避免太咸，酱料都采用量少为谨慎，后续试味的时候根据咸淡来增减酱料即可（太淡则增加酱料，太咸则加水） Tip:酱料中的生粉放一点就好，否则会太浓稠黏腻

用料

• 嫩豆腐 1块
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 葱花 适量
• 蚝油 半勺
• 老抽 适量
• 白糖 适量

煎豆腐干（2人份）的做法步骤

步骤 1

①嫩豆腐切块➕鸡蛋液➕生粉裹好煎至金黄备用 ②生抽➕盐➕生粉➕蚝油➕生抽➕老抽➕白糖➕半碗清水搅拌待用 ③煎好的豆腐放入调料，焖至浓稠，调味放入葱花起锅

菜谱创建时间：2025-08-15 10:51:15