1/包菜洗干净,一定要将水沥干。(因为爆炒会导致包菜出很多水分)
2/锅热稍微多点油,下豆瓣酱炒出红油,转小火下大蒜/干辣椒,下五花肉爆炒至微焦
3/转大火下包菜,包菜炒软后,生抽/蚝油调味,出锅撒入大蒜叶即可!