白面馒头（甜）

作者： 咸鱼生活的二小姐

突发奇想，我今天想做一下馒头

用料

• 面粉 500克（就是一斤）
• 酵母 5g
• 温水 260g
• 白糖 50g

白面馒头（甜）的做法步骤

步骤 1

称好面粉，加入白糖，酵母，水，用筷子搅混合，变成这样

步骤 2

放了25分钟

步骤 3

再放放变大

步骤 4

这是放了一个小时的状态

步骤 5

揉揉加点裹手的面粉，分成一个个，我没用刀具，手搓揉捏的！所以不整齐

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步骤 6

步骤 6

这一斤面粉做了两盘，共12个面团子，好了上锅，锅里放好了冷水，冷水下进行二次醒发！

步骤 7

二次醒发，我放了十分钟，变成这样的状态

步骤 8

发大了后就让电蒸锅大火把水烧开再蒸15分钟！ 估摸着就定时20分钟！一会看看变大了没有

步骤 9

中途来看看，蒸发的过程是什么样子！

步骤 10

当当，蒸好后闷着不管，再等三分钟后开锅！ 其实也还好啦，一般般，没想象中发那么大。 普普通通的馒头

菜谱创建时间：2025-08-12 19:13:04