奶油倒入锅里，放入茶叶，小火微煮，不用煮开。关火搅拌，茶叶的颜色会慢慢晕开。
奶油奶酪常温放置变软，拌入细砂糖拌匀。 加入一个鸡蛋拌匀，直至拌匀才能放一个鸡蛋。接着放第二个鸡蛋，拌匀。放蛋黄拌匀，最后放低粉拌匀就可以了。
茶叶和奶油拌匀后，用网漏把茶叶隔开，剩下奶油即可。过筛后的奶油拌入奶油奶酪里。 倒入6寸的模具中，震一震。 烤箱上200°，下220°，预热后烤20分钟。 出炉后放凉会回缩，没关系的。放冰箱冷藏2小时就可以吃啦。 内里非常丝滑细腻，也不会太甜，实在太好吃了。