糖醋排骨（零卡糖版）

作者： 浅滩印雪

糖醋排骨是我家爱吃的一到菜，因家人有糖友不能用冰糖白糖炒糖色来做，试了几次零卡糖也炒不出糖色，但可以和排骨一起煸炒，做出来一样好吃好看，不信你也可以试试哦！

用料

• 糖（零卡糖） 适量
• 生抽 适量
• 醋 适量
• 老抽 适量
• 姜片 适量
• 排骨（肋排） 2斤

糖醋排骨（零卡糖版）的做法步骤

步骤 1

这是焯过水的肋排，买的新鲜没冻过的，感觉肉质嫩一些

步骤 2

放适量的橄榄油，入姜片排骨零卡糖下锅一起煸炒，因零卡糖炒不出糖色所以一起炒就行，直到糖融化排骨微有变黄

步骤 3

然后倒入老抽生抽再炒

步骤 4

炒到酱汁比较浓稠

步骤 5

倒入开水漠过排骨

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步骤 6

步骤 6

开锅后转小火炖一个半小时，收汤汁变浓稠后出锅装盘

步骤 7

撒点白芝麻点缀大功告成

糖醋排骨（零卡糖版）的小贴士

做这种糖醋口味的菜肴糖和醋的量稍微要大点才能很好的入味儿，排骨也一定要选好的肋排。

菜谱创建时间：2025-08-11 13:05:58