麻辣香锅

作者： 阿媱er

用料

• 肥牛卷 300g
• 香菇 200g
• 白蘑菇 200g
• 土豆 3个
• 胡萝卜 2根
• 莲藕 2小段
• 金针菇 150g
• 洋葱 1个
• 火锅底料 1块
• 蒜 5瓣
• 小葱 5根
• 生姜 5片
• 香菜 一小把
• 白芝麻 少量

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

土豆，莲藕，胡萝卜，香菇，白蘑菇，金针菇切好备用

步骤 2

洋葱切好备用

步骤 3

生姜，小葱，大蒜切好备用

步骤 4

锅里烧水，水开倒入藕片，土豆，胡萝卜，香菇，白蘑菇，金针菇，稍微煮一会儿，等水再次沸腾后捞出控水

步骤 5

锅里倒油，油热放入生姜，大蒜，洋葱和火锅底料进行翻炒，将火锅底料融化

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步骤 6

步骤 6

底料炒好后倒入控好水的素菜进行翻炒，适当放小半碗水和适量盐

步骤 7

锅里冒泡倒入肥牛翻炒均匀

步骤 8

肥牛比较容易熟，炒至变色后直接关火倒入小葱和香菜，进行翻炒

步骤 9

最后盛入碗中，撒少许白芝麻

菜谱创建时间：2025-08-10 22:14:16