酱大骨

作者： 徐妈小食

自用

用料

• 冰糖 10克
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 干辣椒 适量
• 桂皮 1块
• 草果 1个
• 调料汁：
• 酱油 3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 甜面酱 1勺
• 黄豆酱 1勺
• 焯水：
• 料酒
• 葱姜蒜

酱大骨的做法步骤

步骤 1

葱姜料酒焯水

步骤 2

热水清洗

步骤 3

油放冰糖炒出琥珀色，倒入热水烧开，倒出备用

步骤 4

炒香干料，加入糖水

步骤 5

加入调料汁煮开

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步骤 6

步骤 6

放入电饭锅，牛羊肉键烧开。烧开后收汁

菜谱创建时间：2025-08-10 10:35:15