一碗润透心底的立秋靓汤

作者： 随心煮意

明天立秋了，又可以开始煲一些润燥的汤水来喝啦！ 当季秋梨的清甜，莲藕的粉糯，猪脊骨的醇香，三味交融，原汁原味，喝一口，甘甜不寡，润燥不腻，是秋季限定的治愈感。清甜开胃，汤汁清亮，无需过多调味，每一口都是季节的馈赠。 我用的莲藕是在本地产的，没有湖北粉藕那么粉，有点脆口，介于两者之间吧，因为我这里很难买到粉藕，但是炖出的汤水很清甜好喝。

用料

• 梨 1个
• 莲藕 1节
• 脊骨 350克
• 红枣 6颗
• 姜 1块
• 盐 少许

一碗润透心底的立秋靓汤的做法步骤

步骤 1

梨1个、莲藕1节、猪脊骨350克、红枣6颗、姜少许、盐少许

步骤 2

秋梨洗净去核切大块，莲藕洗净去皮切大块，姜切片；

步骤 3

煮脊骨洗净放入冷水锅中煮沸，焯汤2分钟去除血水，捞出冲洗干净；

步骤 4

锅中放入猪脊骨、秋梨块、莲藕块、姜片和红枣，加入足量清水，大火煮沸转小火慢炖40分钟，最后加盐调味即可。

菜谱创建时间：2025-08-06 15:09:15