清洗金针菇、娃娃菜，冷水泡粉丝，虾去皮和虾线，按照娃娃菜打底，然后铺金针菇，接着铺粉丝，最后放虾的顺序，将它们都铺在砂锅里，备用。
大蒜捣碎，起锅放油，小火炒蒜，放入生抽、蚝油、白糖、盐、小米辣段，翻炒均匀，待蒜蓉的颜色微微发黄，马上关火。
将炒好的蒜蓉倒入砂锅中间，在周边倒入凉水，盖上盖子，焖煮5分钟，最后洒上小葱香菜，出锅。