咖喱牛腩饭

作者： 大娃4466

材料简单，做法简单 简单又好吃😋

用料

• 牛腩 1斤
• 土豆 1个
• 咖喱块 2-3块
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 黄油 1小块

咖喱牛腩饭的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

牛腩切块（外脊穗、牛腩、肋条均可），泡半小时左右（去血水）

步骤 3

土豆、胡萝卜、洋葱切块、做壶热水

步骤 4

点火热锅，放1小块黄油，融化后，

步骤 5

倒入洋葱翻炒，火可以小点，炒的洋葱半透明。（没有黄油，正常放油也可，单纯觉得黄油更香甜）；

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步骤 6

步骤 6

土豆和胡萝卜也倒入锅里，翻炒至微微焦黄，捞出备用

步骤 7

冷水下锅焯一下，倒2勺料酒，水开煮2-3分钟，用温水洗去表面沫子，备用

步骤 8

起锅，少放点油，放姜、牛肉煸炒几下（去去水汽），

步骤 9

放2块咖喱，翻炒几下，

步骤 10

倒入热水，开锅以后

步骤 11

倒入电饭锅炖40分钟， 加入土豆胡萝卜块，再炖15分钟（有椰奶或者牛奶放2勺，没有就算了

步骤 12

出锅，盖在米饭上，香喷喷

菜谱创建时间：2025-08-02 11:43:52