油卷

作者： 美食每刻每一天

自用

用料

• 葱花 一把
• 盐 1勺
• 辣椒油 1勺
• 芝麻 2勺
• 椒盐 2勺

油卷的做法步骤

步骤 1

碗里放入盐，辣椒油，芝麻和椒盐，锅里烧少许油泼碗里，放凉后再放入切好的葱花拌匀备用，这就是油酥馅

步骤 2

500克面粉，250克水，酵母粉3克，盐3克，一勺猪油拌匀和面，温暖处醒发2倍大后，揉面3分钟，再醒发10分钟，再揉3分钟，擀成长方形，把葱花油均匀涂抹面片上再折叠，借助筷子伸拉整形

步骤 3

锅里放两碗水，码好以后，醒发20分钟，开中火蒸18分钟闷3分钟

菜谱创建时间：2025-07-28 14:15:00