黑椒牛仔骨

作者： 饥饿系少女的饲养员

之前在美国做无数次的黑椒牛仔骨，回国之后第一次做，网购的牛仔骨品质只能说差强人意，下次试试更好的

用料

• 牛仔骨 500克
• 洋葱 2只
• 生抽 2勺
• 黑胡椒 2勺
• 黑胡椒汁 2大勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺

黑椒牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨自然解冻，切成小块并且擦干血水

步骤 2

现磨黑胡椒完整的撒在牛仔骨上

步骤 3

黑胡椒汁李锦记或者海天或者任何其他的都可以，配合料酒，蚝油，生抽调配成酱汁

步骤 4

取一个食品保鲜袋，混合酱汁和牛仔骨，最好在冰箱腌制超过半小时才好，我这次是腌制了一整夜

步骤 5

洋葱切大块备用

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步骤 6

步骤 6

牛仔骨小火煎至微焦

步骤 7

类似于这种程度

步骤 8

加入洋葱，现磨黑胡椒再加一点，炒香洋葱

步骤 9

加入一些水，焖煮15分钟

步骤 10

直接出锅，开始吃吧哈哈，高品质的牛仔骨一定是奶香四溢的，配合黑胡椒酱是很解腻的

菜谱创建时间：2025-07-27 21:59:56