番茄土豆牛腩

作者： 安妈Cindy

夏天没胃口，做汉堡肉多出来一些牛腩，打算做个番茄土豆牛腩，这样配饭就不需要别的菜了哈哈哈

用料

• 牛腩 500g
• 西红柿 2个
• 土豆 1个大的
• 料酒 一勺
• 洋葱 半只
• 八角 2个
• 番茄酱 1勺
• 蚝油 半勺
• 老抽 半勺
• 冰糖 3小颗
• 姜 3片
• 香叶 一片
• 大葱 一颗
• 盐 半勺
• 桂皮 一片
• 生抽 2勺

番茄土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

备好食材。

步骤 2

西红柿滑十字，放入热水后五分钟关火去皮。

步骤 3

牛肉焯水捞出后，热锅冷油下葱姜蒜洋葱大葱，炒香以后下入焯好的牛腩，加入调味料和香料，放入切好的去皮番茄，加热水盖过食材，最后挤入亨氏番茄酱。

步骤 4

小火慢炖1小时左右后，大火收汁装盘后，撒上葱花。开吃啦

菜谱创建时间：2025-07-27 17:49:28