金汤花胶鱼翅

作者： 楹16

用料

• 花胶 4个
• 干贝 一把
• 鱼翅 两块
• 姜 几片
• 鸽子 一只
• 姜 几片
• 桂圆 若干
• 枸杞 若干
• 红枣 若干
• 料酒 一圈
• 葱 一条

金汤花胶鱼翅的做法步骤

步骤 1

提前泡好鱼翅花胶。多换几次水泡发过程。加点生姜。鸽子清理好放纯净水加点点料酒，葱一根几片生姜，其他不用放炖煮两个半小时。

步骤 2

南瓜切开蒸熟去皮捣烂备用。

步骤 3

炖好的鸽子汤不要渣。

步骤 4

花胶跟鱼翅分开炖煮。鱼翅的只有鸽子汤加姜片炖。花胶放桂圆红枣枸杞和干贝一起用鸽子汤炖

步骤 5

分别一起炖一小时

展开全部

步骤 6

步骤 6

炖好后将两盅倒在一起加入捣烂的南瓜蓉再翻煮一下可以出锅其他东西不用加。切记切记。觉得味道不够可以放点点豉油

金汤花胶鱼翅的小贴士

一个贝贝南瓜刚好。水不要太多。水多了就粘稠了。可以放淀粉水增加稠度

菜谱创建时间：2025-07-26 22:19:14