西葫芦鸡蛋水饺

作者： 爱吃的小孩儿就是我

这个是从妈妈那里学来的，非常好吃，做下记录，方便后用。

用料

• 西葫芦 1根
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 1把
• 十三香 适量
• 香油 多一点
• 大葱 1根
• 豆瓣酱 2勺

西葫芦鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦丝，胡萝卜擦细丝，放少许盐杀水

步骤 2

锅里放油，先炒鸡蛋，用筷子来回打撒，鸡蛋快好的时候，关小火，加入两勺豆瓣酱，炒一炒

步骤 3

西葫芦用手攥干净水，加入胡萝卜丝，木耳碎，大葱碎，豆瓣酱炒的鸡蛋，十三香，多一点的香油，可以不放盐，自己尝一下咸淡，可以开始包了

步骤 4

素馅水饺水开后，打两次凉水，盛出来闷一下就可以了

菜谱创建时间：2025-07-22 20:20:54