乐山凉拌鸡

作者： 热爱烹饪的呼呼

用料

• 鸡 1只

乐山凉拌鸡的做法步骤

步骤 1

煮熟鸡肉：料酒姜葱，若是老鸡肉高压锅15-20分钟，若是嫩鸡肉水开煮25分钟。煮熟捞出浸入冰水，而后切成碎块

步骤 2

调料汁（按照一整只鸡）：如图，食盐三大勺、鸡精两大勺、味精两大勺、花椒面两大勺、白糖六大勺。配菜加入蒜末、黄葱小段、香菜末、贡菜段、花生粒。浇上辣椒油、煮鸡原汤。搅匀

步骤 3

料汁浇在鸡肉上，搅匀，放入冷藏一小时后入味，制作完成

菜谱创建时间：2025-07-19 22:08:57