大骨头如果是新鲜的洗干净直接扔锅里，如果是冻的就要焯水，（弄好肉之后）把所有食材一股脑倒进高压锅。➕两碗水，15-20分钟，搞定。
如果是面条或者鲜米粉的话要后面放。 每个锅的功率不一样，高压锅十五到二十分钟差不多 ，做出来的米粉非常顺滑。
剩下的卤汤可以做卤蛋，压十分钟，泡一晚上第二天就能吃。