蛋黄酥

作者： 梨子525

此配方约10-12个蛋黄酥 油酥14克 水油皮25克左右 豆沙馅20-25克 猫小易平炉160度 30分钟 转130度10分钟，烘烤结束后闷5分钟。 上色有点深，下次可以降低温度。

用料

• 猪油 50
• 低筋粉 100克
• 水油皮
• 猪油 50
• 糖粉 15
• 温水50-60度 60克
• 中筋面粉 130
• 咸蛋黄 10
• 豆沙馅 250
• 黑芝麻 适量

蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

把油酥和水油皮做好以后放在冰箱冷藏30分钟。

步骤 2

烤

菜谱创建时间：2025-07-18 14:28:13