酸辣汤

作者： lee_dul5

40℃的西安来碗开胃酸辣汤

用料

• 嫩豆腐 1块
• 西红柿 2颗
• 香菇 2-3颗
• 木耳 10颗
• 金针菇 一小把
• 鸡蛋 2颗
• 盐 2小勺（盐盒的茶勺）
• 生抽 1勺
• 鸡精 1小勺
• 胡椒粉 1小勺
• 陈醋 2勺（喝汤的汤勺）
• 淀粉 2勺
• 香菜 适量
• 小葱 适量

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

准备2颗西红柿去皮切丁 一块豆腐切条 8颗木耳泡软切条 2颗香菇切条，金针菇去根洗净备用 小葱香菜切碎 2颗鸡蛋加勺盐打散 2勺淀粉加半碗水拌匀备用

步骤 2

锅里油热倒西红柿，炒出红油后加2大碗水大火煮沸

步骤 3

依次倒香菇，木耳，金针菇，豆腐，大火煮2-3分钟 加2小勺盐，1小勺鸡精，1小勺辣椒面，1勺生抽后倒蛋液后搅拌成絮状，再倒水淀粉搅拌均匀，转小火至略微沸腾

步骤 4

快关火时加入1小勺胡椒粉，2勺陈醋，撒葱花和香菜，撒点香油，出锅

步骤 5

喜欢辣椒的来勺辣椒

展开全部

步骤 6

步骤 6

加上昨天刚卤的牛肉，完美

菜谱创建时间：2025-07-15 20:13:24