一发松软包子皮

作者： Cocoap

揉出粗膜放冰箱水和 15 分钟 再揉到薄膜 直接包 然后 30 度醒发 40-50 分钟 100 度蒸 15 分钟 一直以来我都弄不明白为什么有的时候包子出锅就塌陷 一直以为是气温骤降的原因 今天终于明白了和配方 温度骤降关系都不大 就和面团揉到程度有关 只要揉到做吐司那种程度了 怎么蒸都不塌

用料

• 五得利八星 160g
• 鲜酵母 7g
• 糖 17g
• 牛奶 90g
• 猪油 11g

一发松软包子皮的做法步骤

步骤 1

步骤 2

菜谱创建时间：2025-07-15 17:34:52