无油低糖蛋糕底坏

作者： 媽咪面包坊

无油的杏仁蛋糕口感比较粗，但单吃或塔配着着也都不错，来吧，尝试不同材料做出蛋糕，带来丰富的烘焙体验

用料

• 杏仁粉 37g
• 低筋面粉 30g
• 全蛋 30g
• 蛋黄 30g
• 蛋白 57g
• 白砂糖 10g

无油低糖蛋糕底坏的做法步骤

步骤 1

杏仁粉和低筋面粉过筛+全蛋+蛋黄混合隔热水加热至35℃

步骤 2

蛋白+白砂糖打发至硬尖状，分3次与面糊混合，倒入纸杯130℃烤30min

步骤 3

这个可以无油的蛋糕可做底坏，做成法式甜点

步骤 4

适合这各种塔配

菜谱创建时间：2025-07-12 21:01:50