自制家常叉烧（空气炸锅版）

作者： 鹞子

老公说你怎么能把叉烧做得这么好吃呢？我说用空气炸锅弄的！ 平常我在家做叉烧是用电饭锅，今天时间短，电饭锅煮饭，改成空气炸锅，没想到方便简单，也好吃，所需时间也不长。这样做出来的叉烧，不干，口感适中，很好吃！分享给大家，一起做起来！

用料

• 梅花肉 250克
• 李锦记叉烧酱 一小勺
• 白糖 适量
• 盐 少量
• 白酒（或料酒） 15克
• 姜片 适量
• 大蒜片 适量
• 生抽 20克
• 老抽 少量

自制家常叉烧（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

提前将新鲜的梅花肉，放入盐、糖、白酒（料酒）、生抽、老抽、姜片、蒜片，拌匀，腌制半个小时左右，确保肉的表面都有酱料。

步骤 2

腌制好的肉和酱汁一起放入空气炸锅，180度28分钟，一半时间时记得翻面。

步骤 3

根据自家空气炸锅的实际温度调整温度和时间，两面上色满意出锅。

步骤 4

盛出来切片食用，我一般都是直接放盘子里切，节省时间，少洗一个东西，哈哈。

菜谱创建时间：2025-07-12 14:25:15