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草莓酸奶奶酪包

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作者: 小南呱纸
其实我做的很随意,也没有怎么好看的整形,随便切的,哈哈哈,你们应该可以做的更好看

用料

草莓酸奶奶酪包的做法步骤

步骤 1

制作奶酪馅,把奶油芝士、奶粉、白砂糖搅拌均匀,放入裱花袋然后放冰箱冷藏备用(这一步也可以在和面包面团时制作)

步骤 2

制作面包,把除黄油和酵母的其他材料放一起用面包机或者厨师机搅拌成团。可以取出摔打几下,或者直接取出然后放冰箱冷藏30分钟或者几个小时都可以。

步骤 3

把冷藏好的面团取出,扯松一些放入面包桶或者厨师机,把酵母加点水化开放入,搅拌1、2分钟,再加入黄油,继续揉面6~8分钟。

步骤 4

把面团盖保鲜膜室温发酵45分钟至2倍大(看当地温度进行调整)图片是发酵之前,发酵之后的忘了拍

步骤 5

把发酵好的面团取出按压排气分割成3份,取出一个面团擀成方形,上下两边薄一些,在靠近上段挤一条之前裱花袋的奶酪,裱花袋口剪粗一些可以。如图。面团上的黑点不是脏哦,是草莓酸奶里的果肉点点(其实这一步如果想整形好看可以在冰箱里冷藏30分钟,再拿出来擀面比较好擀)

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步骤 6
步骤 6

然后从上往下卷起来收口,其他2个面团都这样做(上面黑点是酸奶里的草莓果肉)。

步骤 7

做好的3个面团条表面用水抹湿,撒上椰蓉(可以用芝士粉)或者拿起来在椰蓉(可换成芝士粉)上滚一圈,也可以不放哦~然后切成一个个小面包,放入烤盘中盖保鲜膜常温发酵30到45分钟左右,反正发酵2倍大左右

步骤 8

预热烤箱,然后放入烤箱220度,先烤20分钟,然后看上色情况再230度烤4、5分钟上色,就可以出炉了。我家烤箱年纪比较大了,所以要温度高些才行,大家根据自己家烤箱脾气调整就。 一般烤箱190度左右18分钟应该也可以了。

步骤 9

出炉了,太香了

步骤 10

好松软好香,哈哈哈,馋哭隔壁小孩

菜谱创建时间:2025-07-11 21:49:40
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