酸汤牛肉

作者： 周周萌萌

用料

• 牛肉
• 千张
• 香菜
• 蒜
• 姜
• 盐
• 淀粉
• 白醋
• 味精
• 干辣椒
• 酸汤包

酸汤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉泡水，有时间就多泡会，换个几次水

步骤 2

泡好水的牛肉切薄片，越薄越好

步骤 3

切好的牛肉加淀粉，生姜腌一会

步骤 4

两张千张切粗一点的丝 酸汤包，这个一包里面有两袋，我全用了，今天牛肉有点多

步骤 5

煮一锅开水把牛肉放进去烫20秒左右，捞出沥干水分

展开全部

步骤 6

步骤 6

这时候再烧一点水，根据你们肉和菜多少加多少水，把两包酸汤料包倒进去

步骤 7

把千张放进去烫熟，再捞出放到大碗里面

步骤 8

步骤 9

沥干水份的牛肉放到千张上面，放上香菜

步骤 10

锅里的酸汤再次烧热，这里我觉得不够酸加了点白醋和鸡精

步骤 11

趁热把酸汤浇上去

步骤 12

切点干辣椒放上，锅里烧热油，泼到辣椒上就可以了

步骤 13

酸汤牛肉的小贴士

这个酸汤本来就是有点辣的哈，酸辣酸辣，特别下饭 里面的配菜喜欢什么放什么就可以了

菜谱创建时间：2025-07-10 21:17:13