鸡丝凉面

作者： 凉拌牛肉666

没有黄瓜，菜码就有啥用啥~ 夏天怕吃坏肚子，甜椒生菜切段儿/ 热水里打个滚儿/求个心安(手速快，防止维c过多流失) 调味儿…生抽:香醋=2:1 藤椒油/辣椒油/1g盐 菜码—— 甜椒 生菜 / 花生豆 鹰嘴豆 黄豆 毛豆 洋葱 香菜 / 绿豆芽儿 ＊花生豆 鹰嘴豆 黄豆 毛豆…提前做好 冷藏/冷冻的，焯水30s再用。 ＊碱水面/蒲公英面双拼 面条煮好后 烫豆芽儿

用料

• 碱水面 (挂面看喜好 ) 手撕鸡胸肉
• 甜椒 生菜 绿豆芽儿 花生豆 鹰嘴豆 黄豆 毛豆
• 洋葱 香菜 or 蒜碎 藤椒油 / 辣椒油
• 生抽:香醋=2:1 1g盐 (看食材用量)

鸡丝凉面的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

面条煮好后过凉水……吃温乎儿的

步骤 3

放调味儿 生抽:香醋=2:1 藤椒油/辣椒油/1g盐 ＊可放蒜碎 or 蒜汁儿, 有洋葱丝儿就偷懒没弄

步骤 4

拌匀开吃~ 配一个不太咸的 五香流油烤鸭蛋😋

菜谱创建时间：2025-07-10 14:25:04