糖醋排骨

作者： yutt1219

如果色泽不好看 可以在后面加点老抽上色

用料

• 排骨 500g
• 料酒 1勺
• 酱油 2勺
• 陈醋 3勺
• 白糖 4勺

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净 与姜片一起冷水下锅 煮开后 捞出温水洗净 控干水分

步骤 2

锅中放少量油 倒入排骨煸炒上色

步骤 3

加入1勺料酒 2勺酱油 2勺陈醋 4勺白糖 翻炒均匀（还有1勺醋后面再加）

步骤 4

加入没过排骨的开水 中小火焖20min，加入鸡蛋 鸡蛋划刀，继续焖

步骤 5

大约10min后 汤汁很少了，再加入1勺老醋 大火收汁

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步骤 6

步骤 6

收好汁 撒上葱花 白芝麻

步骤 7

菜谱创建时间：2025-07-06 13:44:34