爆汁牛肉蒸饺

作者： 好想吃烤肉

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用料

• 牛肉 600g
• 洋葱 300g（一个）
• 姜 若干
• 花椒 若干
• 面粉 500g

爆汁牛肉蒸饺的做法步骤

步骤 1

碗里加入拍碎的姜

步骤 2

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步骤 3

倒上半碗温水用手抓过备用

步骤 4

洋葱切成小丁 放锅中大火翻炒 炒到洋葱丁变软 小颗粒开始变焦 连油盛出备用

步骤 5

牛肉和上面调料一起绞成末

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步骤 6

步骤 6

花椒姜水把料捞出留下水

步骤 7

倒入一点点然后用手顺着一个方向搅拌 搅拌到有阻力拉丝了非常干的状态就第二次加水

步骤 8

打完的肉摸起来非常滋润很粘稠

步骤 9

rt 把肉馅和洋葱搅打至完全融合

步骤 10

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步骤 11

面粉缓缓倒入热水 用筷子搅成面絮 然后上手揉成团

步骤 12

rt再揉几下直到光滑

步骤 13

案板上撒面粉 面团中间掏个窟窿 拿手一转 就分成长条

步骤 14

揉均匀分成大小均等的面剂

步骤 15

肉馅拿出来报之前拌上芝麻油 不能拌太早

步骤 16

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步骤 17

rt蒸20-25分钟 根据蒸饺大小来。蒸好出锅

菜谱创建时间：2025-07-05 23:20:27