绿豆洗干净，泡几分钟。
放冰箱冷冻一晚上。
冰冻后的绿豆敲碎，再加水和糖（白糖冰糖都可以）放锅里。烧开后，加几滴柠檬汁。可保持绿色。
煮好后的绿豆冷却后或者温热的时候放入豆浆机或者破壁机。加入适量的纯牛奶。
打出来就是这种绵密丝滑的。我喜欢浓稠一点，所以水少，绿豆多。