（5个） 1、红枣事先浸泡2小时，去核，将去核的红枣用剪刀剪碎，再用食品料理机打磨成粘连，分成5份，备用。 2、取锅倒入饮用水后烧开，倒入糯米粉中，用筷子不停搅拌，直至成团。戴上一次性手套，揉成比较光滑的面团。 3、将面团分成5份，搓圆后压成小圆饼，将枣仁馅料包入后，再压扁。 4、包好的糯米饼正反两面都涂上食用油。 5、然后直接放入平底锅，开小火，不断翻面至两面微黄即可。