酒渍樱桃派

作者： 笑笑妈的美食美刻

用料

• 低筋面粉 110克
• 细砂糖 25克
• 黄油 25克
• 无水酥油 25克
• 鸡蛋 20克
• 黄油 50克
• 杏仁粉 25克
• 蜂蜜 25克
• 细砂糖 25克
• 鸡蛋 50克（约1个）
• 低筋面粉 25克

酒渍樱桃派的做法步骤

步骤 1

将黄油和酥油软化加入砂糖搅拌打发成奶白色

步骤 2

鸡蛋打散分次加入搅拌均匀

步骤 3

加入过筛的低筋面粉搓成面团，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 4

将冷藏过的面团稍微回温擀成约3MM厚的派皮放入派盘

步骤 5

将派皮放入派盘后用叉子插上小孔刷一层很薄的蛋液备用

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步骤 6

步骤 1

黄油、蜂蜜、砂糖混合稍微打发

步骤 2

分次加入蛋液搅拌均匀

步骤 3

加入过筛好的低筋面粉以及杏仁粉搅拌成糊状

步骤 4

将搅拌好的杏仁糊倒入做法5中

步骤 5

将酒渍樱桃排放在杏仁陷上

步骤 6

烤箱预热200°烤30分钟取出脱模表面刷上镜面果胶即可

菜谱创建时间：2011-11-24 23:16:30