米苋焯一下水，不超过30秒。
米苋便软了就捞出，控一下水，放入盘中。 🍀原汤水留着，备用。
锅中加入油，下肉末炒出香味，加入一勺料酒，一点蒜末。接着放入一个咸蛋和一个皮蛋，用锅铲掏掏碎，炒出蛋的香味。
倒入米苋原汤，煮开后加入适量盐、糖和松鲜鲜。
将上汤淋在米苋上即可。