小美葡萄牙水面包○Cookidoo
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Portuguese Bread (Pão de água)1100 g 葡萄牙面包也叫葡萄牙水面包，值得一试。它有着金黄酥脆的外皮，咬起来嘎吱作响，内部柔软湿润。有着质朴又浓郁的麦香味，口感略带嚼劲。无论是搭配汤品、沙拉，还是简单抹上黄油，都能让你体验到满满的葡萄牙风情。
小美葡萄牙水面包○Cookidoo的做法步骤
步骤 1
将水和面粉放入主锅，以20秒/速度6搅拌。静置40分钟。
步骤 2
加入酵母和盐，揉面模式/10分钟。放入搅拌碗中静置，直至体积翻倍（约45-60分钟）。
步骤 3
烤箱预热至250°C（见小贴士），并在烤盘上撒些面粉。将面团放入烤盘，揉成长方形，不要挤出太多空气。不要过度揉捏，将面团的⅓部分折叠起来，将面团做成面包状，并将边缘塞入底部。
步骤 4
用锋利的刀沿顶部纵向切开一道口子，然后烘烤 35-40 分钟（250°C），直至面包底部敲击时发出空心的声音。将面包移至冷却架上，待其完全冷却后即可食用。
菜谱创建时间：2025-06-29 23:29:47