盐1/4t,黑胡椒粉1g，paprika 5g 蒜粉（garlic powder）5g 洋葱粉（onion powder）5g，dry mix混合按摩腌制过夜。
用锡纸包好，275F烤4小时， 烧烤酱：苹果酱15g/枫糖浆15g。 刷一层酱，最后broil 10分钟。
下次测试一个腌料： 枫糖浆40g，生抽30g，苹果醋10g，甜椒粉5g，蒜粉5g，洋葱粉5g，第戎芥末酱10g，黑胡椒20圈。 275F4小时，最后broil。