荔枝酿鸡翅？是黑暗料理，还是惊喜美味

作者： 烟火间

复刻最近超火的荔枝酿鸡翅， 据说一吃一个不吱声😋 到底是黑暗料理，还是惊喜美味？ 自己试试就知道啦~ 🌸 先说颜值：酱香金黄中透着清甜诱惑，一端上桌就被围观！ 🧡 再说口感：外酥里嫩，甜咸交融，荔枝在嘴里爆开那刻真的破防了... 🔥 最重要的是！做法简单，空气炸锅就能搞定，厨房小白也能轻松复刻 👀你要不要也来挑战一下？ 说不定会爱上这“甜咸交融”的神仙组合喔(˃ ⌑ ˂ഃ )

用料

• 鸡翅中 10个
• 荔枝 10颗
• 葱/姜 适量
• 黄酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 奥尔良腌料 1勺
• 黑胡椒碎 1/4茶匙
• 蜂蜜 1勺

荔枝酿鸡翅？是黑暗料理，还是惊喜美味的做法步骤

步骤 1

👉先来处理鸡翅，整道菜最费工夫的就是这步啦： 用剪刀✂️贴着鸡翅的骨头剪断，让它们骨肉分离~

步骤 2

✂️沿骨头剪开，取出骨头~ 这一步需要点耐心，注意保持鸡翅的完整✔

步骤 3

去完骨的鸡翅中放入葱段、姜丝、黄酒、生抽、蚝油、奥尔良腌料、蜂蜜、黑胡椒碎，用手抓拌均匀，腌制1小时以上⏰

步骤 4

荔枝去壳去核

步骤 5

将荔枝肉塞入鸡翅中

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步骤 6

步骤 6

放入空气炸锅，180°C，烘烤20分钟左右⏰ ⚠️每家的空气炸锅功率不同，需要根据实际情况调整时间喔✔

步骤 7

中途取出翻面，刷上腌料汁， 需要多次翻面以保证烘烤均匀✔

步骤 8

好啦，出锅享用😋

步骤 9

外酥里嫩，一口爆汁！ 荔枝的清甜多汁遇上鸡翅的鲜香嫩滑，甜咸交融～

步骤 10

每个人的口味都不一样， 到底是黑暗料理，还是惊喜美味~ 你要不要也来挑战一下？

菜谱创建时间：2025-06-27 17:42:20