日式咖喱饭~❤

作者： mino4awhile

不同于泰式的香辣，日式咖喱的特点是香浓顺滑并且略带甜甜的味道呢。。。也可以像《深夜食堂》中放到冰箱吃隔夜咖喱，会更香更入味，想象一下冰凉的咖喱浇到热腾腾的米饭上的画面吧~~(oﾟωﾟo)我做的是鸡肉咖喱，大家可以根据需要改成牛肉或全素的（全素可以加一些彩椒和青豆），味道一样棒！

用料

• 土豆 两个（大）
• 胡萝卜 两根（偏小）
• 洋葱 一个
• 鸡胸肉 一块
• 苹果 一个
• 咖喱粉（或者咖喱块） 一包
• 牛奶 适量
• 酱油 适量
• 米饭 适量

日式咖喱饭~❤的做法步骤

步骤 1

先把鸡胸肉拿出来解冻，然后将土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱切块，苹果切小丁。

步骤 2

烧一锅开水，将胡萝卜、土豆放入。等煮开后放洋葱。再次煮开，放苹果。然后就开中小火盖上锅盖炖。

步骤 3

鸡胸肉切成一口能吃下的大小，放到碗中用酱油腌一会儿。

步骤 4

取一锅，下油烧热，把鸡肉滤出水分，放入翻炒，变色后加入咖喱粉。

步骤 5

炒到咖喱香味弥漫时关火，将咖喱鸡肉倒入煮土豆们的锅中~

步骤 6

用勺子搅拌，开大火，开着锅盖煮让咖喱收汁。

步骤 7

等收的差不多了加入一杯牛奶，搅拌，看咖喱变成可爱的浅黄色吧~然后调入盐，鸡精。再加少许糖调味。然后尝尝味道啦！！觉得可以就关火吧~

步骤 8

米饭先盛到小碗里压实，再倒扣到盘子里，浇上香香的咖喱~开吃吧~！！！

日式咖喱饭~❤的小贴士

日式咖喱一定要加牛奶才会顺滑香浓，还可以中和咖喱的辛辣。加苹果也是可以让咖喱味道更丰富的小撇步哦~盐味精什么的不要太多，感受食材的原味才是日式料理的精髓！！

菜谱创建时间：2012-12-27 13:28:11