清炖牛脖骨～

作者： 于小鱼家

第一次买牛脖骨～之前是牛尾～想着应该差不多～

用料

• 八角 一只
• 料酒 两勺吧
• 大葱 葱段三段
• 姜 五片
• 盐 酌情
• 牛脖骨 1KG
• 红萝卜 半个
• 玉米 两棒
• 胡萝卜 半根
• 桂皮 一点
• 香叶 一片
• 枸杞 一小把

清炖牛脖骨～的做法步骤

步骤 1

先冷水泡～泡好冷水下锅～放料酒和姜片～然后大火烧开直到没有血水～然后接新水热水烧开放焯好的牛脖骨～玉米八角大料桂皮香叶枸杞葱段～一起砂锅炖～我是电砂锅～蹄筋那档～三个小时～中间一个半小时后加红萝卜和胡萝卜滚刀块～加盐适量～最后出锅加盐～撒香菜～

步骤 2

完美～

菜谱创建时间：2025-06-19 21:37:56