腌鸡翅 鸡翅洗干净泡一小时泡出血水，切好葱姜片，鸡翅沥干后表面扎几下，加入葱姜片、2勺生抽、一勺蚝油、1勺料酒、半勺盐、一点黑胡椒，抓拌均匀腌制20分钟入底味，5瓣蒜切蒜末，再用盘子呈一层玉米淀粉，鸡翅沥干，放入淀粉盘里裹匀淀粉。
煎鸡翅 起锅烧油，中火油温7成热下裹好淀粉的鸡翅，煎熟后盛出备用。
挂汁 锅擦干净，放一小块黄油，化开后下入蒜末，加1勺酱油、1勺蜂蜜，炒香后倒入煎好的鸡翅，翻拌均匀出锅。