用专用刀切成波浪块
用冷水煮开后关火,泡个十来分钟后,沥水, 这个时候可以烧油,油热之后,小火慢炸,把皮炸脆 调料:酸萝卜,折耳根,酱油,辣椒面,香菜啥的,按你自己的口味来 空气炸锅版本: 切的时候,切的细长一点,容易熟 用冷水煮开后关火,泡个十来分钟后,沥水 放入空气炸锅只铺一层 15 分钟 175° 然后喷上三喷油,再 翻面搅拌 5 分钟 190°