父亲节荔枝奶油蛋糕卷

作者： 媽咪面包坊

当父亲节遇上荔枝季，来个荔枝奶油蛋糕卷吧，感恩大自然的惠赠，感恩如父爱如山。

用料

• 鸡蛋 4个
• 白砂糖 20g
• 柠檬汁 几滴
• 牛奶，玉米油，低筋面粉 各40g
• 绘图材料：
• 软化黄油 30g
• 玉米油 10g
• 蛋清 30g
• 糖粉 30g
• 低筋面粉 30g
• 红丝绒液 2滴
• 可可粉 10g

父亲节荔枝奶油蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄，蛋白分离，牛奶+玉米油乳化，加入低筋面粉备用

步骤 2

蛋白加入细砂糖打发至如图湿性发泡状的蛋白霜

步骤 3

蛋黄打发至淡黄

步骤 4

蛋黄液加入面糊中，分三次加入蛋白霜

步骤 5

把绘图从冰箱拿出放在28x28的盘中，上火150℃，下火142℃，烤20min

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步骤 6

步骤 6

惊喜，好玩，父亲节带来的快乐烘焙

菜谱创建时间：2025-06-14 16:02:29