鸡蛋泡泡饼

作者： 黑沙滩小鲨鱼

鸡蛋泡泡饼，那叫一个香！金黄色泽超诱人，看着就有食欲。咬一口，饼身轻盈蓬松，口感松软。鸡蛋香气十足，带着微微甜味。它制作简单，家常又美味，当早餐，搭配豆浆、牛奶，营养满满；做零食，随时解馋，老少皆宜，吃了还想吃。

用料

• 中筋面粉 500 克
• 干酵母 5 克
• 泡打粉 5 克
• 盐 5 克
• 糖 10 克
• 鸡蛋 3 个
• 牛奶 100 克
• 水 120 克
• 黄油 30 克

鸡蛋泡泡饼的做法步骤

步骤 1

所有食材混合均匀，可以一次性筷子搅面 5 分钟到丝滑，也可以每 10 分钟搅一下直到丝滑

步骤 2

室温醒发到 2 倍大

步骤 3

手抹油，揪成小剂子，喷油，静置松弛 20 分钟

步骤 4

轻轻按扁一些，放入 180° 油锅，盖盖烙

步骤 5

起泡后翻面，两面金黄出锅

菜谱创建时间：2025-06-14 08:27:34