酸辣手撕鸡（高速电蒸锅版）

作者： 德国宝开心厨房

清爽嫩滑、酸辣开胃的柠檬手撕鸡，简单撕一撕，在家也能做出同款好吃又下饭的凉拌菜！！

用料

• 光鸡 1只
• 青瓜 1根
• 柠檬片 5-7片
• 生姜 3-5片
• 香菜 适量
• 小米辣 3-4只
• 白芝麻 少许
• 白砂糖 适量
• 蒜蓉 小半碗
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 芝麻油 适量
• 辣椒油 少许
• 凉拌醋 适量

酸辣手撕鸡（高速电蒸锅版）的做法步骤

步骤 1

高速电蒸锅放入几片姜。

步骤 2

放上处理好的整鸡。

步骤 3

水箱加满纯净水。

步骤 4

设定时间30分钟。

步骤 5

蒸熟整鸡就是快！

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步骤 6

步骤 6

放凉后封保鲜膜放入冰箱冷冻半小时。

步骤 7

趁这时候我们来弄个凉拌菜：适量柠檬片、香菜、青瓜、小米辣、蒜蓉、蚝油、生抽、芝麻油、醋和白砂糖，喜欢辣的还可以加点辣椒油。

步骤 8

凉拌菜加入撕开的鸡肉丝抓拌均匀，最后撒上白芝麻。

步骤 9

酸辣开胃，夏季吃鸡，当然首选柠檬手撕鸡啦！！

菜谱创建时间：2025-06-13 15:15:37