江西辣翅

作者： 姐们又来学做饭了

参考教程：https://www.xiachufang.com/recipe/107430551/

用料

• 鸡翅 8-18个
• 啤酒（很便宜的那种） 半瓶
• 白胡椒粉、玉米淀粉、豆瓣酱、油辣子、辣椒粉
• 生抽、老抽、料酒
• 蒜、小米辣、葱/香菜

江西辣翅的做法步骤

步骤 1

8-10个鸡中翅，从中间剪开，洗净沥干

步骤 2

腌制30分钟（2勺生抽、2勺料酒、白胡椒粉、1勺淀粉）

步骤 3

热锅凉油，煎至两面金黄，倒入小米辣、蒜末翻炒均匀，倒入啤酒没过鸡翅，加入（1勺豆瓣酱、1勺油辣子、2勺辣椒粉）中小火炖煮。

步骤 4

加入洋葱大火收汁，撒上香菜/葱花，拌均出锅

菜谱创建时间：2025-06-13 11:15:37