1.取个小盆； 2.放入牛肉馅，我买的偏瘦，爱吃肥点儿的是可以调整肥瘦比例的； 3.放入香菇切碎丁，切1毫米大小，是炖鸡汤剩下的4朵； 4.放入葱末少许； 5.放入鸡蛋1个； 6.放入十三香少许； 7.放入盐少许； 8.放入白胡椒少许； 9.放入香油略多一点点； 10.和馅，上劲即可； 11.买现成的馄饨皮，比较软，所以包的馅也有点儿大。 然后冻起来，每天早晨的早点，煮着吃，包了一周的量。 剩下了一些馄饨皮，炸了小果子。 和馅这件事上，全看我心情和家人当时的口味放配料。肉偏瘦，就多放点香油，肉偏肥可以少放或不放。