番茄洗净切块备用
牛腩洗净切块用开水汆水捞出备用
锅洗净放油烧热
加入姜葱炒香放入番茄块煸炒出香出色
继续加入牛腩煸炒出香味,炖烂后调味即可
营养标示
对消化力虚弱和胃酸过少者,适当吃些西红柿或饮其汁液,有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸,还能降低血中胆固醇的含量,对高脂血症亦有益处。