家常版兰州拉面-超多牛肉！

作者： 爱生活的小厨娘

本人超喜欢吃面的，曾怀疑是不是北方人！兰州拉面有劲道，又饱腹！👍 肠胃不舒服没胃口的时候，吃一碗番茄牛肉面饱腹又有营养！🥰

用料

• 兰州拉面 4把
• 牛肉 1大块
• 番茄 2只
• 姜 2片
• 葱 1条
• 蒜 3瓣
• 香菜 1条
• 酱油 3汤勺
• 白胡椒粉 少许

家常版兰州拉面-超多牛肉！的做法步骤

步骤 1

我是在沃尔玛买的兰州拉面！

步骤 2

把番茄切成小方块备用

步骤 3

·把葱和香菜切好备用，葱头和段切好另放 ·蒜瓣拍一下去壳后切小块 ·把姜切丝备用

步骤 4

牛肉逆着纹路切好，备用。（有刀工不好，能切多薄且多薄哈）

步骤 5

锅里烧干水分后，洒花生油后，先把姜放下去，再把蒜瓣、葱头和段放下去，煸炒出味

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步骤 6

步骤 6

把番茄倒进去炒

步骤 7

番茄炒软，出汁后，倒一大碗清水下去煮

步骤 8

水煮沸后，放4把拉面进去。

步骤 9

煮面的时候，汤滚起来了，就一边用筷子搅拌，一边洒点冷水下去。 这样煮出来的面条不会太软烂，有劲道！！ 面条煮至面芯刚好无夹生熟了就可以了。

步骤 10

把牛肉放进去之后，立刻把剩下的葱花香菜放进去，搅拌均匀后，立刻关火！

步骤 11

这是成品！家里的碗小，随便装。 PS:牛肉和葱花香菜不用煮太久，基本是一放进去搅拌均匀就熟了！ 煮太久的话，牛肉会很老，很韧，不好嚼的！

菜谱创建时间：2025-06-06 14:48:05