就是红薯削皮，切厚片放在煎饼锅开大火合盖煎熟，不放任何调料。
有一点锅巴没关系，这时可以勤一点翻，不放心的可以随时打开看。
美德拉的颜色更诱人，都熟了，外干里软，就开盖，大火敞开了烤，完全不用担心糊，里面水份很多。
喜欢点嚼劲的烤干干的，大火勤翻，快达到目标度了就小火慢烤，随时可以拿一块出来尝。😊
大火二十分钟，小火十分钟，不用盯着看，过会翻翻，就酱，成功喽，我喜欢外焦里嫩的口感，烤的不是特干，放急冻，想吃了就再放煎饼锅热两块，方便。如果要那种很干的也可以放在烤箱里面烤，不过我在多多买的太多了，嫌麻烦就用煎饼锅，最快手简单。