1.干燕窝一盏用纯净水水泡发四到五小时
2.用纯净水清洗燕窝，撕碎完整的燕盏至透明，清洗干净，用纯净水继续泡发1小时
3.继续用纯净水清洗，撕碎不透明燕窝。放入适量冰糖继续泡发。
4.装至小瓶器皿8分满，用大火蒸15至20分钟后改小火20分钟。小瓶装的燕窝有小气泡。
5·不开盖冷却到第二天上午，拧紧瓶盖放置冰箱冷藏中。