香菇（不用焯水）和胡萝卜切小丁，解冻玉米和豌豆，腊肠切片，葱姜蒜切碎，以上备好待用。大米洗好放入电饭锅，水量按正常做饭时就可以。
起锅烧油，炸点花椒粒，出味道了捞出扔掉。下葱姜蒜爆香，放入香菇和胡萝卜，炒一炒，放盐，再放蚝油和老抽，炒出颜色。放入腊肠、玉米、豌豆，炒出香菇水分，浓浓的那种。 倒入电饭锅，不搅拌，但是要铺匀。
按煮饭键，我一般会选择快煮键。好了之后，开盖搅拌一下，再关盖，焖15分钟，开吃！